鉄分食べ合わせ※鉄分とおすすめの食べ合わせはこれ♪貧血対策

貧血対策で鉄分とおすすめの食べ合わせってあるんでしょうか?

 

貧血対策でも一番の対策は、造血作用を促進する、簡単に言えば、「血液になる栄養素を摂ることだと思います。血液には鉄分が必要なので、造血作用には鉄分が必要なんですが、造血作用では鉄分以外の栄養素も必要なんですね。

 

では、鉄分と一緒に摂りたい栄養素はどんなものがあるのでしょうか?そして、鉄分と食べ合わせの良い食べ物は何があるのでしょうか?そこで、鉄分と食べ合わせがいいといわれている食材を調べてみました。

 

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鉄分と一緒に摂りたい食品|食べ合わせ

血液に必要な栄養素を調べてみると、次の栄養素が血液にとくに必要といわれていることが分かりました。

 

血液に必要な栄養素

  • タンパク質
  • ビタミンC
  • ビタミンB12
  • 葉酸

 

血液に必要な栄養素は主にタンパク質・ビタミンC・ビタミンB12・葉酸といわれてますので、これらの栄養素を含む食べ物を鉄分と食べ合わせると、より効果的な貧血対策になるんじゃないかと思います。では、鉄分と一緒に食べ合わせたい食材を、簡単ですが、みて行きたいと思います。

 

タンパク質を多く含む食材

貧血対策で、鉄分と食べ合わせたいタンパク質を多く含む食材は肉・魚・大豆・乳製品などです。肉・魚・大豆・乳製品は多くのタンパク質を含んでいるので、貧血対策に欠かせない成分なのですね。なので、貧血対策では、タンパク質を摂取するようにしましょう。

 

ちなみに、動物性の食品には吸収されやすい鉄分(ヘム鉄)が多く含まれているそうです。どんな食材から鉄分をとったらいいか分からないときは、肉・魚で鉄分を摂るのがおすすめですよ。(ヘム鉄を詳しく知りたい方はこちら)

 

ビタミンCを多く含む食材

ビタミンCは、鉄分の吸収を促進してくれる大事な栄養素です。鉄分はもともと吸収されにくい栄養素なのだそうですが、鉄分はビタミンCと一緒になることによって、吸収が良くなるんだそうです。なので、鉄分の吸収を高めるためにビタミンCが含まれている食材を食べ合わせましょうね。

 

ちなみに、ビタミンCは鉄分の吸収を高めますが、リンゴ酸も鉄分の吸収を高めることが分かっているそうです。なので、リンゴ酸が含まれている食材も鉄分と一緒に食べ合わせたいものですね。

 

リンゴ酸はリンゴから発見された有機酸ですが、リンゴ酸が多く含まれている食べ物はサジーという食べ物があります。サジーはグミの仲間で、リンゴ酸と鉄分が多くふくまれているので、貧血対策にとっても良い食べ物なんですね。

 

体調が悪くてご飯が食べれないときや、ダイエットしてご飯の量をセーブしてるときは、サジードリンクで鉄分とリンゴ酸を一緒に摂るのが簡単な鉄分対策になりますよ。サジードリンクがどんな飲み物か分からない方のために、目覚ましテレビで話題になったサジードリンクのリンクを貼っておきますね。

 

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ビタミンB12を多く含む食材

ビタミンB12も血液の材料になる大事な栄養素でした。ビタミンB12はシジミ・あさり・レバー・いわし・卵などの食材に多く含まれています。

 

ビタミンB12はいろいろな食材に入ってるので、鉄分と食べ合わせがしやすい栄養素ですね。

 

葉酸を多く含む食材

葉酸も造血作用に必要な栄養素ということです。葉酸って何?って思うかも知れませんが、葉酸とはビタミンB群の仲間です。なので、葉酸はビタミンB12とともに血液に必要なビタミンなのですね。

 

葉酸はいろいろな食べ物に含まれているそうですが、レバーや緑黄色野菜に多く含まれている、ということです。緑黄色野菜にたくさん入っているので、葉酸は鉄分と食べ合わせしやすいですね。

 

鉄分と食べ合わせのまとめ

血液は身体になくてはならないとっても大事なものです。血液も常に新しく作られてますので、健康な血液を作るためには、血液に必要な栄養素を摂ることがとっても大事ということが分かりました。

 

とくに、女性は鉄分が不足しやすいといわれていますよね。鉄分が不足すると、貧血になりやすく、身体がだるかったり、食欲がなかったりと、いろいろな良く分からない身体の不調の原因になるといわれています。

 

「なんか良く分からないけど、調子が良くないな…」と思ったら、一度は、鉄分と食材の食べ合わせを考えてみるのも必要なんじゃないかなと思います。身体は一つしかありませんので、いつも健康でいられるよう自分でできることはちゃんと行っていきましょうね。